Recette: Pouding Chomeur

Cette recette nous provient de Jean-Philippe Guay, membre de MUNACA.  Dans ses propres mots: «On peut acheter les ingrédients de la recette au dépanneur ! »

Un copieux et délicieux dessert traditionnel et du point de vue de l’éditeur, un hommage très approprié 5 ans après notre grève!

 

Ingrédients

1 c. à table de beurre
½ tasse de sucre blanc
1 tasse de farine
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel
¾ tasse de lait

Dans un bol, écraser le beurre avec une fourchette et bien y incorporer le sucre.

Dans un deuxième bol, bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Bien incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre-sucre en alternant avec le lait.

Sauce

1 ¼ tasse d’eau
1 ½ tasse de cassonade
1 c. à table de beurre

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et chauffer.

Verser la sauce dans le fond d’un moule graissé.  Ensuite verser la pâte dedans et faire cuire à 325°F pendant 25 minutes.